Низкокалорийный белковый салат

Низкокалорийный белковый салат, отлично подойдет на обед, подарит заряд энергии и бодрости. Так же стоит включить его в рацион тем, кто придерживается белковых диет и занимается спортом.

Для салата нам потребуется:

200 гр. шампиньонов ;

200 гр. вареного куриного филе;

2 белка куриного яйца + 1 вареное яйцо;

100 гр. репчатого лука (2 луковицы небольшого размера);

100 гр. нежирного творога;

100 гр. несладкого йогурта; 2 зубчика чеснока; соль и перец по вкусу.

Режем мелко лук и обжариваем на оливковом масле 2-3 минуты, добавляем грибы и жарим до образования золотистой корочки на шампиньонах. Выкладываем на тарелку, остужаем. Взбиваем яйцо и белки, слегка солим и заливаем на сковороду без масла, печем блин.

Для заправки: смешиваем творог с йогуртом, добавляем чеснок пропущенный через пресс, солим и перчим. Режем куриное филе на мелкие кубики, добавляем остывшие грибы и порезанный на прямоугольные кусочки белковый блин. Заправляем и убираем настаиваться в холодильник на пару часов!

Предлагаем вам ознакомится с похожими темами