Запеченные кальмары

Запеченные кальмары, фаршированные с грибами и сыром. На 100 гр. продукта — 90 ккал.

Ингредиенты:

4 крупных тушки кальмара;

800 гр. шампиньонов;

200 гр. сыра; 4 яйца;

2 средних моркови;

4 ст.л. оливкового масла; 2 головки лука; Зелень, соль, перец черный молотый и сметана — по вкусу;

Отвариваем яйца, морковь трем на мелкой терке, лук мелко режем. Обжариваем на сковороде до золотистого цвета. Мелко порезанные шампиньоны слегка обжариваем 4-5 минутки до получения золотистого оттенка. Трем на терке сыр и яйца.

Все ингредиенты перемешиваем, добавляем сметану, соль и перец — начинка готова.

Промываем, кальмары под  теплой водой, очищаем от  шкурки. Фаршируем кальмары начинкой, закрепляем зубочисткой – чтобы начинка не выпала и выкладываем на фольгу. Смазываем, кальмары оливковым маслом и посыпаем зеленью. Плотно запечатываем фольгу и запекаем в духовке 20 минут при температуре 200 гр.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Индекс цитирования. Рейтинг@Mail.ru
Сайт создан группой Kemsite42.ru